Coloré, facile et gourmand. Un bowl de falafels, légumes rôtis au Zaatar et Caviar d’Aubergines Jana Mezze.

Recette réalisée par @mon_culinarium en collaboration avec Jana Mezze

Découvrez la recette ici

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 15 mins au four

Pour: 1 assiette

Ingrédients :

• 1 poignée de riz complet
• 1 poignée de boulgour
• 3 falafels préparés avec le mélange Jana Mezze
• 1/2 aubergine
• 1/2 courgette
• 1 œuf
• 3 abricots secs
• 1 c. à s. de Caviar d’Aubergines Jana Mezze
• Zaatar Jana Mezze
• Un filet d’huile d’olive

Préparation :

1. Faites cuire l’œuf pendant 6 minutes dans l’eau bouillante.
2. Faites cuire le riz et le boulgour pendant 11 minutes.
3. Coupez l’aubergine et la courgette en lamelles.
4. Déposez-les sur une plaque allant au four.
5. Saupoudrez de Zaatar Jana Mezze et ajoutez un filet d’huile d’olive.
6. Enfournez pendant 15 minutes à 200°C.
7. Dressez votre assiette avec le riz complet, le boulgour, les falafels, les légumes rôtis, l’œuf, les abricots secs et le Caviar d’Aubergines Jana Mezze.

Bon appétit !