Tellement moelleux et parfumé, une seule bouchée suffit pour fondre de plaisir.
Difficulté: Facile
Temps de préparation: 20 mins
Temps de cuisson: 40 mins
Pour: 6 - 8 personnes
Ingrédients:
- 300g de carottes râpées
- 4 oeufs
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100g d’huile végétale
- 100g de cassonade
- 1 c. à c. de muscade
- 1 c. à c. de cannelle
- 2 c. à c. d’extrait de vanille
- 2 c. à s. de tahini Jana Mezze
- Une bonne poignée de noix de pécan concassées
Pour le glaçage:
- 150g de fromage frais (type philadelphia)
- 100g de sucre glace
- 1 c. à s. de tahini Jana Mezze
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les œufs et le sucre.
- Ajoutez la vanille, les épices, l’huile et le tahini.
- Incorporez la farine et la levure.
- Ajoutez les carottes et les noix de pécan, mélangez.
- Versez dans un moule et enfournez 40 min.
Pour le glaçage:
- Mélangez le fromage frais, le sucre glace et le tahini.
- Étalez sur le cake refroidi et ajoutez des noix de pécan.
Bon Appétit !
